ちょっと変わった中華風の鍋を作りたい。味噌ゴマ味にすれば大丈
夫だろう。ネットのレシピを参考にして作ってみた。


【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。

　　　　　（スープ）
　　　　　　　豚ひき肉　　　　　１５０ｇ
　　　　　　　ニンニク　　　　　１片
　　　　　　　生姜　　　　　　　１片
　　　　　　　豆板醤　　　　　　小さじ　２
　　　　　　　青ネギ　　　　　　適宜
　　　　　　
　　　　　　　水　　　　　　　　５Ｃ
　　　　　　　鶏がらスープの素　大さじ　１
　　　　　　　酒　　　　　　　　大さじ　２
　　　　　　　醤油　　　　　　　大さじ　２
　　　　　　　みりん　　　　　　大さじ　１
　　　　　　　砂糖　　　　　　　少々
　　　　　　　味噌　　　　　　　大さじ　３
　　　　　　　すりゴマ　　　　　大さじ　４
　　　　　　　酢　　　　　　　　小さじ　１
　　　　　　　ごま油　　　　　　少々
　　　　　　　ラー油　　　　　　　〃
　　　　　　　
　　　　　（具材）
　　　　　　　豚肉　　　　　　　３００ｇ
　　　　　　　（しゃぶしゃぶ用）
　　　　　　　白菜　　　　　　　１／８本
　　　　　　　キャベツ　　　　　２枚
　　　　　　　チンゲンサイ　　　１本
　　　　　　　もやし　　　　　　１袋
　　　　　　　椎茸　　　　　　　１パック
　　　　　　　ぶなしめじ　　　　１／２パック
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　少々
　　　　　　　豆腐　　　　　　　１丁
　　　　　　　
　　　　　　　冷凍ラーメン　　　１袋



【作り方】
1.最初にスープを作る。土鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸かす。
　小さなフライパンに豚ひき肉とみじん切りしたニンニク・生姜・青
　ネギと豆板醤を炒め、その他の調理料を加えて少し煮る。
　これを土鍋に入れて、よく混ぜる。
2.具材の野菜は１センチ幅にザク切りし、その他の材料も準備する。
　これを土鍋に入れ、４～５分加熱すれば、食べごろです。
3.最後に（締めとして）茹で揚げた中華麺を加える。
　刻んだ青ネギをトッピングしながらいただく。


【レビュー】　★★★　　（満点は三ツ星）

　豚肉と味噌でイイ味がする。ピリ辛の風味もＯＫ！
　特に（しゃぶしゃぶ用の）豚肉ともやしが美味しい。
　妻と息子は「おいしいよ」と言いながら箸を進める。うれしい。
　初めてチャレンジした鍋だが、大成功みたいだ。とろんとしたスー
　プにひき肉のうま味が溶けだして、最後まで飲み干したい気分だ。




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